喜报!2021级中侨青年马新茹在全国乡村振兴职业技能大赛西点项目夺金!

发布者:黄杰发布时间:2021-09-28浏览次数:38

全国乡村振兴职业技能大赛在新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市举行。我校食品药品学院2021级食品加工技术(中高)学生马新茹在全国乡村振兴职业技能大赛中勇夺西式面点师赛项(学生组)金牌!取得了本次大赛上海市代表团唯一的金牌。

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祝贺马新茹同学!

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本次比赛由5个模块组成,主要包括规定品种慕斯蛋糕、自选品种创意甜品和装饰造型蛋糕的准备及过程、原料加工、点心制作、装盘装饰、布台与作品展示。选手运用西式面点成型技术和方法,进行面点加工,制作西式面食、点心和糖艺。

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选手紧张比赛

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选手作品

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金山区人社局副局长徐佳等慰问我校参赛选手

自7月在上海选拨赛获得金奖以来,马新茹同学一直得到市人社局、干文华大师工作室的关心指导,参加赛前集训,她通过长时间的反复练习,每一次作品都根据技术文件的要求仔细雕琢、精心设计。付出的汗水换来的是技能的提升,最终在全国32名选手中脱颖而出,为上海团获得金牌。